Фестиваль «Байкал объединяет» — это уникальная возможность для каждого прикоснуться к его духу, даже если вы никогда не были на озере! Мы объединяем города и кухни, чтобы как можно больше людей открыли для себя вкус Байкала.
С 22 октября по 22 ноября вы сможете попробовать эксклюзивный сет из трёх блюд, над которыми работали сразу три талантливых сибирских шефа:
Александр Воронин — шеф ресторана «Партизан», Иркутск
Спиридон Яныгин — шеф ресторана «СибирьСибирь», Новосибирск
Артём Кудрявцев — шеф ресторана «СибирьСибирь», Тюмень
Представляем меню сета, где каждая тарелка — как окно в озеро:
Стоимость сета: 2500₽
Доступно в ресторанах:
«Партизан» (Иркутск)
«Сибирь Сибирь» (Новосибирск)
И эксклюзивное предложение
от ресторана «Сибирь Сибирь» (Тюмень)
«Десятичасовая томленая косуля в брусничном соусе» - стоимость 2200₽
Присоединяйтесь к гастрономическому путешествию, где Байкал объединяет Иркутск, Новосибирск и Тюмень! Не упустите шанс попробовать сибирскую кухню в её новом, авторском прочтении.
С 22 октября по 22 ноября вы сможете попробовать эксклюзивный сет из трёх блюд, над которыми работали сразу три талантливых сибирских шефа:
Александр Воронин — шеф ресторана «Партизан», Иркутск
Спиридон Яныгин — шеф ресторана «СибирьСибирь», Новосибирск
Артём Кудрявцев — шеф ресторана «СибирьСибирь», Тюмень
Представляем меню сета, где каждая тарелка — как окно в озеро:
- Освежающий севиче из нельмы со слайсами кабачка. Нельма – сама нежность, рождённая в кристальных водах! В нашем севиче она раскрывается в первозданной красоте, лишь оттенённая нежным шелком кабачка и лёгкой кислинкой соуса...
- Строганов из дикой оленины с кремом из сельдерея. Традиционный строганов из дикой оленины получает новое звучание! Крем из сельдерея добавляет пикантности, а хрустящая бородинская крошка и аромат кедровых орешков переносят в самое сердце Сибири...
- Воздушный шу с ванильным кремом и сибирской смородиной. Воздушный шу, тающий во рту... И взрыв вкуса – сибирская смородина, с её неповторимой кислинкой, идеально дополняющая нежный ванильный крем...
Стоимость сета: 2500₽
Доступно в ресторанах:
«Партизан» (Иркутск)
«Сибирь Сибирь» (Новосибирск)
И эксклюзивное предложение
от ресторана «Сибирь Сибирь» (Тюмень)
«Десятичасовая томленая косуля в брусничном соусе» - стоимость 2200₽
Присоединяйтесь к гастрономическому путешествию, где Байкал объединяет Иркутск, Новосибирск и Тюмень! Не упустите шанс попробовать сибирскую кухню в её новом, авторском прочтении.